食品兽药残留检测，是指通过专业精准的仪器设备与科学检测方法，对畜禽肉、水产、蛋类、奶类、蜂蜜等各类食用农产品及加工食品中，兽药原药、代谢产物、相关杂质等残留量进行定性、定量分析，判断食品是否符合安全标准、排查安全隐患、保障食品安全的一项专业技术服务。

1.抗生素类(必检)

基础抗生素：四环素类(土霉su、金霉su、四环素)、磺胺类(磺an嘧啶、磺胺er甲嘧啶)

常用抗菌类：喹诺酮类(恩诺sha星、环丙sha星)、氯霉su类(氯霉su、氟苯ni考)

其他抗生素：大环内酯类(红霉su、泰乐菌素)、β-内酰胺类(青霉su、头孢类)

2. 激素与促生长类(重点检)

违禁促生长剂：克伦特罗、莱克多巴胺(瘦肉精类)、沙丁an醇

性激素类：己xi雌酚、雌二醇、睾酮等人工合成性激素

3. 驱虫药类

常用驱虫药：阿苯da唑、伊维菌烯、硝氯酚等

适用场景：畜禽、水产养殖中常用，重点检测残留量是否符合xian量标准

4. 违禁/限用药物类

水产违禁：孔雀石绿、结晶紫、硝基呋喃类(fu喃唑酮、fu喃西林)

畜禽违禁：硝基咪唑类(jia硝唑、地美硝唑)、氯霉su(全面禁用)

5. 其他特征残留污染物

抗球虫药：地克珠利、马杜霉素、盐霉素等(畜禽养殖专用)

外用药物：氯己定、碘制剂等(畜禽体表用药残留)

特定食品残留：蜂蜜中四环素类、磺胺类残留，禽蛋中氟苯ni考残留等

食品检测中心

中科检测是专业的食品检测中心，具备CMA、CNAS资质，可开展畜禽肉、水产、蛋类、奶类、蜂蜜、预制菜等全品类食品兽药残留检测，报告适用场景：

养殖企业自检、食品加工企业原料验收检测

商超、农贸市场食品准入检测、质量把控

食品进出口合规检测、跨境贸易溯源

食品安全监管抽检、风险排查与预警

食品生产企业合规审核、产品合格证明出具