营养成分检测是指对食品、保健品、饲料、农产品等各类样品中的营养物质含量、组成及安全性指标进行精准测定的专业检测服务，是保障产品质量、规范市场秩序、守护消费者健康的核心环节。

食品营养成分检测范围

食品类：粮油制品、乳制品、肉制品、果蔬制品、饮料、糕点、调味品等;

保健品类：膳食补充剂、功能性食品等;

农产品类：粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品等;

饲料类：畜禽、水产饲料，检测其蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。

食品营养成分检测项目

1. 基础营养成分检验：水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分等指标。

2. 微量营养成分检验：脂溶性维生su(维生suA、D、E、K)与水溶性维生su(维生suB族、维生suC)。

3. 功能性营养成分检验：茶多酚、益生菌、氨基酸、DHA、EPA、黄酮类、皂苷类等。

食品营养成分检测需要多少样品

营养成分检测的样品量无固定统一标准，核心取决于样品类型、检测项目多少、检测方法，同时需满足样品制备、平行试验及复检需求。作为具备 CMA、CNAS 资质的第三方检测机构，中科检测根据客户具体检测需求(样品类型、检测项目)，提供精准的样品量建议，同时指导样品采集、保存与运输规范，保障检测数据精准可靠。