食品安全检查是确保食品质量和消费者健康的重要环节。它涵盖了从原材料采购到成品销售的全链条监管，主要是为了预防和控制食品中的潜在危害。

食品安全检查内容

‌原材料检查‌：确保原材料来源合法、质量可靠，无农药残留、兽药残留等有害物质超标。

‌加工过程检查‌：监督食品加工过程中的卫生条件、操作规范，防止交叉污染和微生物超标。

‌成品检测‌：对成品进行抽样检测，检查农药残留、兽药残留、重金属、微生物、非法添加剂等指标是否符合国家标准。

食品安全检查方式

‌企业自检‌：企业应建立完善的食品安全管理体系，定期进行自检，确保生产过程中的食品安全。

‌第三方检测‌：委托具有资质的第三方检测机构进行定期或不定期的检测，以验证企业自检结果的准确性。

‌政府监管抽检‌：政府部门会定期对市场上的食品进行抽检，以监督企业的食品安全管理水平。

食品安全专项抽检服务对象

政府：教育局主管部门、市场监督管理部门

学校：大中专院校、中小学、幼儿园

企业：配餐公司、单位食堂

校园周边食品安全检查服务类型

驻点服务   周服务   月度服务   季度服务

食品检测管控指标及产品类型

指标：微生物检测、重金属检测、营养标签检测、食品元素分析、农药残留检测、兽药残留检测、黄曲霉毒素检测、硝酸盐类检测、食品添加剂检测、违禁物质检测、非法添加物检测等。

产品类型：饮料饮品、米面糕点、肉蛋豆奶、果品蔬菜、婴幼食品、油&调料、茶&咖啡、保健食品、速冻食品等等。

中科食品检测简介

中科检测提供专业的食品安全第三方监管服务，是具备CMA、CNAS资质认证的食品检测机构，针对学校、企业食堂食品安全卫生，保障食品安全，提供可靠的食品安全专项周检、食品安全驻点检测、食品安全风险评估等服务。